தமிழகத்தில் கலர் அப்பளங்களுக்கு தடை! இனி மஞ்சள், சிகப்பு, பச்சை நிறங்களில் வத்தல் கிடைக்காது

தமிழகத்தில் செயற்கை நிறங்கள் சேர்க்கப்பட்ட அப்பளம் மற்றும் வத்தல் வகைகள் தொடர்பாக முக்கிய நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் நோக்கில், மஞ்சள், சிகப்பு, பச்சை உள்ளிட்ட செயற்கை நிறங்கள் சேர்க்கப்பட்ட அப்பளங்கள் மற்றும் வத்தல்களின் தயாரிப்பு, விற்பனை மற்றும் விநியோகத்திற்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நடவடிக்கை பொதுமக்களின் உடல்நலனை பாதுகாக்கும் நோக்கில் எடுக்கப்பட்டுள்ளதாக அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.

செயற்கை உணவு நிறங்கள் அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுவது உடல்நல பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும் அபாயம் இருப்பதாக உணவுப் பாதுகாப்பு நிபுணர்கள் தொடர்ந்து எச்சரித்து வருகின்றனர். குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் இத்தகைய உணவுப் பொருட்களை அதிகம் பயன்படுத்தும்போது உடல்நலச் சிக்கல்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதாக கூறப்படுகிறது.

ஏன் இந்த தடை?

சந்தையில் விற்பனை செய்யப்படும் சில அப்பளம் மற்றும் வத்தல் வகைகளில் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு முரணான செயற்கை நிறங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதாக ஆய்வுகளில் தெரியவந்ததாக கூறப்படுகிறது. இதனைத் தொடர்ந்து, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் மாநிலம் முழுவதும் ஆய்வுகளை தீவிரப்படுத்தியுள்ளனர்.

உணவுப் பொருட்களில் அனுமதிக்கப்படாத அல்லது அதிக அளவில் சேர்க்கப்படும் ரசாயன நிறங்கள் நீண்ட காலத்தில் உடல்நலத்திற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், இந்த நடவடிக்கை அவசியமானதாக கருதப்பட்டுள்ளது.

உற்பத்தியாளர்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

அப்பளம் மற்றும் வத்தல் தயாரிப்பு நிறுவனங்கள், இனி உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையம் (FSSAI) வகுத்துள்ள விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப மட்டுமே பொருட்களை தயாரிக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

விதிமுறைகளை மீறி செயற்கை நிறங்கள் பயன்படுத்துவது கண்டறியப்பட்டால், சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனங்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்கள் மீது அபராதம், பொருட்கள் பறிமுதல் மற்றும் சட்ட நடவடிக்கை உள்ளிட்ட கடுமையான நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என்று அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர்.

பொதுமக்களுக்கு அறிவுரை

உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் போது, அதன் லேபிள், தயாரிப்பு விவரங்கள் மற்றும் தரச் சான்றிதழ்களை சரிபார்க்க வேண்டும் என்று அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தியுள்ளனர். இயற்கையான நிறம் கொண்ட, தரமான பொருட்களை மட்டுமே வாங்குவது உடல்நலத்திற்கு பாதுகாப்பானதாக இருக்கும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

சந்தையில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான நிறத்தில் இருக்கும் உணவுப் பொருட்களை வாங்கும்போது கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்றும், சந்தேகத்திற்கிடமான பொருட்கள் குறித்து உணவுப் பாதுகாப்புத் துறைக்கு தகவல் தெரிவிக்கலாம் என்றும் அதிகாரிகள் கூறியுள்ளனர்.

உணவுப் பாதுகாப்புக்கு முக்கியத்துவம்

தமிழக அரசு மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை, மக்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் தரமான உணவுப் பொருட்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்ய தொடர்ந்து பல்வேறு நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டு வருகிறது. கலர் அப்பளங்கள் மற்றும் வத்தல்களுக்கு விதிக்கப்பட்டுள்ள இந்தத் தடை, பொதுமக்களின் உடல்நலனை பாதுகாக்கும் நோக்கில் எடுக்கப்பட்ட முக்கிய நடவடிக்கையாக பார்க்கப்படுகிறது.

வரும் நாட்களில் மாநிலம் முழுவதும் ஆய்வுகள் மேலும் தீவிரப்படுத்தப்பட உள்ளதாகவும், விதிமுறைகளை மீறுபவர்கள் மீது கடுமையான நடவடிக்கை தொடரும் என்றும் அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.